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哪些水果皮不能吃 这些水果应该带皮吃 哪些水果带皮吃更营养

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  • 2017-09-10
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  哪些水果皮不能吃 这些水果应该带皮吃 哪些水果带皮吃更营养。平时生活中,我们吃水果都会去皮,一方面是觉得去皮后口感更好,一方面觉得果皮去掉后更加健康卫生…

  哪些水果皮不能吃 这些水果应该带皮吃 哪些水果带皮吃更营养。平时生活中,我们吃水果都会去皮,一方面是觉得去皮后口感更好,一方面觉得果皮去掉后更加健康卫生。其实很多水果,带皮吃反而更加营养。

哪些水果皮不能吃 这些水果应该带皮吃 哪些水果带皮吃更营养

  这些水果应该带皮吃

  1、葡萄——葡萄皮抗癌作用

  葡萄皮具有抗癌作用,美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现,这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着,而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。葡萄皮中含有的花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

  2、茄子——茄子皮保护心血管

  茄子是心血管病人的食疗佳品,大量营养物质蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值,还影响人体对铁的吸收。

  维生素P含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处,故茄子以紫色品种为上品。吃茄子的时候最好不去皮,因为茄子皮的营养价值很高,尤其是维生素B,这是维生素C的“最佳搭档”。当我们摄入了充足的维生素C,是需要维生素B的支持来代谢的。

  3、苹果——苹果皮抗氧化

  苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高,普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。

  还具有抗疲劳和增强体力的功效,苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长,具有抗蚀作用,可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩,防止黑色素的生成,有美容工效。

  建议在食用苹果时,最好清洗干净后带皮一起吃。现代打蜡苹果太多,建议吃之前用流动的热水烫掉表层蜡质,再用冷水冲洗。

  4、黄瓜——黄瓜皮能排毒

  黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效排毒。此外,黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。

  5、萝卜——萝卜皮保护皮肤

  萝卜皮富含萝卜硫素,为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一,可促进人体免疫机制,诱发肝脏解毒酵素的活性,可保护皮肤免受紫外线伤害。

  萝卜皮性凉味辛甘,清热利水,煮水后取汁喝,可缓解停经期的热潮红症状。

  6、橘子——橘子皮开胃化痰

  橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素,能做出许多美味。橘皮粥芳香可口,还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。橘皮泡水或泡茶,味道清香,还能开胃、通气、提神

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  • 编辑:李萌萌